毎日アーユルヴェーダレシピ チキンスープ チャットニ

チキンスープ チャットニ

ジャジャン！

本日のディナーはこちら

スリランカ風オリジナル　チキンスープ

それからこの右下の漬物のような物は

スリランカやインドで #チャトニ　と言われるもの

(チャツニ)とも言うらしい

私はチリ•レッドオニオン•ニンジンを使いました

使う食材は、果物や野菜が多く、お酢やスパイスと混ぜて煮込んだり、すりつぶしたものを使います。特に果物のチャトニはジャムにも似ていて、瓶詰めで売られているとジャムかもと思うほどです。

マンゴーチャツネ以外では、トマト・ナス・玉ねぎ・タマリンド・パパイヤなどがチャトニの材料となりますね。"

以下こちらのサイトから

https://afun7.com/archives/19071.html

お酢を使うので女の人は好きな人が多いかもっ

私は毎日食べたくて食べたくて、、

食べ過ぎて怒られていますΣ（・□・；）

カレーやご飯などと一緒に食べるようですが

このまま食べてもGOOD！！

チキンスープはポテトとさつまいもをミックス！

さつまいもは自宅の農園から採れた新鮮なものを

入れました。

こちらも色々なスパイスが入っていて美味しい！

また後々のブログでスパイス紹介します。

お腹いっぱい食べて体も心も健康に♡