- フェヌグリーク - スパイスの正体とは？！ - スリランカ復興支援　アーユルヴェーダMJレストランダイアリー

- フェヌグリーク - スパイスの正体とは？！

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このスパイスはなんとも珍しく見たことも

少ないかと思います。

コロハとも呼ばれるそうですが、

これは食物、飲料およびタバコの香料としても使用されます。抽出物（エキス）は石鹸や化粧品にも用いられるそうです。

北アフリカ、アジアおよび南ヨーロッパでは、フェヌグリークは伝統的に糖尿病の治療や母乳育児中の女性の泌乳量を増やすために使用されていたようです。

フェヌグリークはサプリメントとして糖尿病や月経痛に対して、また、母乳育児中の泌乳刺激として良いとされています。

なんとこのスパイスこう見えて

"ダイエット"にも効果的！

食物繊維は、満腹感を増幅させ、コレステロール値を下げ、血糖値を調節し、便秘のリスクを減らすのに役立つ！

というなんとも万能な方(*⁰▿⁰*)

マメ科の植物なので味もそんなに

キツく無い、しかも匂いも無い。。

だから食べやすいし料理に入れても

味が変わっちゃうなんて事も無いのが

良いところですね♩

私はカレーには絶対これを少し入れて

食べてます♩

これからまたオススメのレシピ載せますね〜⭐︎

Twitter: @MJrestaurant2

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