ダルカレーとは豆の事！
ダルカレーとは豆の事！
こちらは黄色いダルを使ったダルカレー
ダルとは、剥いた小粒の豆（ヒラマメなど）を挽き割ったもの。
ダルカレーは主に米やチャパティ、ロティなどと共に食べられます。
タンパク質の豊富な豆料理であります。
ダルの種類はこんなにもっ！
マスール・ダール：ヒラマメ（レンズマメ）
マタール・ダール：エンドウマメ
トゥール・ダール (英: Toor dal)：キマメ
ウラッド・ダール：ケツルアズキ
チャナー・ダール：小粒のヒヨコマメ
ムーン・ダール：リョクトウ
私は赤いのと黄色いのってイメージしか
ないので細かい種類は謎ですΣ（・□・；）
ですが日本料理では中々使わない
このダル消化しやすく栄養豊富！
豆に含まれるたんぱく質は皮膚や筋肉を構成する基本成分。
また、日本人が慢性的に不足している食物繊維
なども含まれていて、赤ちゃんの離乳食に
使われる事もあるみたいです。
とても優秀な食材なのに日本では食べてる人
見たことないっ(・・?)
ご飯と一緒に食べるとめっちゃ美味しい
もちろんチャパッティにもよく合う！
今回はこんなふうにランプライスに
混ぜ混ぜして頂きましたが、、♡
こんな野菜の入ったご飯と一緒に食べました
なんともヘルシー！
サラダも忘れずにっっ
この料理は#ヨガ や #瞑想 をする方
トレーニングをしている方など
カロリーを抑えたい方などに
ピッタリなヴィーガンフード
豆は肉でしか取れないタンパク質を
代わりに取ることが出来るので
お肉を食べないヴィーガンの方達には
絶対に必要な食材なのです！
豆で作ったソーセージなんかもあるから
今度ぜひ見つけて試してみたいです！
また珍しいヴィーガンフードなんか
見つけたら紹介していきま〜す♪
© Copyright 2021 M&J restaurant. All rights reserved.
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100061267396712
Twitter: @MJrestaurant2
HATENA blog: https://mjrestaurant.hatenablog.com/
いますぐダルカレーを作ってみる♩
ひよこ豆購入⤵︎
https://m.qoo10.jp/su/1299057622
チャナダール ひよこ豆 エジプト豆 1kg
¥1,319
